MOKAさんの簡単パンケーキ (ケーキ型レシピ)

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷんパンケーキの粉 100 386 0.1 17 69 0.5
50
マヨネーズ 12 84 0.18 2 3 0.23
             
合計   470 0.28 19 72 0.73

【 作り方 】 
1. ケーキ型(直径15㎝)の底と周りに合わせてクッキングシートをカットして敷く。
2.材料をボールに入れ、ホイッパーでなめらかになるまでかき混ぜる。
3.
 ケーキ型にゴムベラなどを使って流し入れる。隅々まで生地を入れ、焼むらがないように高さを平らに均一にする
3.180℃に予熱しておいたオーブンで12~15分焼く。

《ワンポイントアドバイス》

◆マヨネーズを入れるとふわっと膨らみます。マヨネーズの代わりにオリーブオイル、米油、サラダ油などを10g入れてもふっくら焼けます。膨らみが足りない時はベーキングパウダー2g位入れるとよいです。
◆生地の中にレーズン、チーズ、ベーコンなどを入れても美味しいです。中に入れる具は、なるべく水分のないものがよいです。
◆焼きすぎないこと。
◆焼きたてが美味しいので、焼きたてを食べます。

 

(MOKAさんのレシピ20231025)
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