お便り「北条米の炊き方」

いつも「ジンゾウ先生の北条米」を購入されているSさんに、美味しい炊き方を教えていただきました。なかなか上手に炊けない方は、ぜひお試しください。

【電気炊飯器 エコ炊飯コースの炊き方】

① ボールに北条米(210g)、でんぷん米用もち粉(12g)、水(500g)を入れて、ほぐしながらよく混ぜます。
② 炊飯器の窯に入れてエコ炊飯コースで炊く。
③ 炊きあがりはまだ水がいっぱい残っていますが、よく混ぜて30分蒸らしてできあがり。

※材料は3食分になります。