トマトとハムのさっぱりラーメン

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷん生らーめん 100 283 0.2 6 20 0.07(0)
トマト 100 19 0.7 210 26 0
ロースハム 20 39 3.3 52 68 0.5
シソの葉 5 2 0.2 25 4 0.0
★オリーブ油 15 138 0 0 0 0
★しょうゆ 2 1 0.2 8 3 0.3
★コンソメ 3 7 0.2 7 3 1.3
★おろしにんにく 3 4 0.2 15 5 0
★こしょう 少々
合計  

493

5 322 128 2.17

※( )の数字は、麺を茹でた後の食塩相当量

【 作り方 】

① 生らーめんは茹でて水洗いしザルにあけておく
② トマトを2cm角に切る。ハムは1cm幅に切る。しそは千切りにする。
③ ★の調味料をボールに入れて混ぜる
④ ①と②を加えてよく絡めたら皿に盛って出来上がり。

 

◆麺の茹で方:耐熱容器に麺と熱湯を入れて電子レンジ500Wで約4分加熱します。そのままお好みの型さになるまで1~2分蒸らし、流水でよく洗います。
麺は茹でた後によく洗うのがポイント!ツルツルした食感になります。

◆ハムの代わりに蒸し鶏や豚しゃぶしゃぶでも美味しいです。

「OTOクッキング倶楽部20240510」

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