細うどんの中華サラダ
| 食材名 | 重量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷん細うどん | 100 | 310 | 0.3 | 7 | 18 | 0.5 |
| きゅうり | 10 | 1 | 0.1 | 20 | 4 | 0 |
| にんじん | 10 | 4 | 0.1 | 27 | 3 | 0 |
| ハム | 10 | 20 | 1.7 | 26 | 34 | 0.3 |
| 乾燥わかめ | 1 | 1 | 0.1 | 52 | 4 | 0.2 |
| ★しょうゆ | 3 | 2 | 0.2 | 12 | 5 | 0.4 |
| ★酢 | 3 | 1 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| ★砂糖 | 3 | 12 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| ★ごま油 | 3 | 28 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 白ごま | 1 | 6 | 0.2 | 4 | 6 | 0 |
| 合計 | 385 | 2.7 | 148 | 74 | 1.4 |
【作り方】
① キュウリ、にんじん、ハムを千切りにする。
② わかめを水で戻す。
③ 細うどんをゆでて水でよく洗っておく。（茹で時間目安：お湯に浸して電子レンジ600Wで4分）
④ ★の調味料をボールの中で混ぜ合わせておき、①②③を入れてよく混ぜ合わせて出来上がり。
◆調味料は召し上がる直前に和えましょう。
「オトクッキング倶楽部20240605」
