豆乳のホットケーキ
| 食材名（2枚分） | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷんホットケーキミックス | 100 | 382 | 0 | 3 | 28 | 0.6 |
| 豆乳(成分調整） | 35 | 22 | 1.12 | 60 | 15 | Tr |
| サラダ油 | 10 | 89 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 合計 | 493 | 1.12 | 63 | 43 | 0.6 |
【 作り方 】
① ボールに材料を入れて、よくかき混ぜます。
力を入れて空気を含ませるようによく混ぜると、だんだんトロリとしてきます。
② 温めたフライパンは一旦火からおろして、ぬれ布巾の上に置いて生地を丸く流し込む。
③ 弱火で約３分、裏返して約3分焼きます。
《ワンポイントアドバイス》
◆豆乳を使うと、軽い食感になります。
◆バターや蜂蜜、フルーツと一緒にどうぞ。
<参考値>
・蜂蜜10g：エネルギー32kcal、たんぱく質0.03g、カリウム7mg、リンTr.、食塩0g
・無塩バター10g：72kcal、たんぱく質0.05g、カリウム2mg、リン2mg、食塩0g
「オトクッキング倶楽部20240805」
