とん平焼き
| 食品名 | 使用量 (g) |
エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
カリウム (mg) |
リ ン (mg) |
食塩 (g) |
| でんぷんパンケーキの粉 | 50 | 193 | 0.05 | 9 | 35 | 0.25 |
| 水 | 70 | – | – | – | – | – |
| 青のり | 0.1 | 0 | 0.03 | 3 | 1 | 0.01 |
| キャベツ | 40 | 9 | 0.48 | 76 | 11 | 0 |
| 豚バラ | 40 | 158 | 5.8 | 96 | 52 | 0 |
| サラダ油 | 3+3 | 56 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| ネギ | 5 | 2 | 0.1 | 10 | 1 | 0 |
| かつお節 | 2 | 7 | 1.54 | 19 | 16 | 0.01 |
| 中濃ソース | 5 | 7 | Tr | 11 | 1 | 0.3 |
| 合計 | 432 | 8 | 224 | 117 | 0.57 |
【作り方】
① でんぷんパンケーキの粉と水をよく混ぜ、青のりを加えて混ぜる。
② キャベツは千切り、ネギは小口切り、豚バラは５mm幅で切る。
③ フライパンに油3ｇをひき、豚バラを色が変わるまで炒める。キャベツ、ネギを加えて炒め、一旦お皿にとる。
④ フライパンに油3ｇをひいて①の生地を丸く広げる。
⑤ 1分くらい焼いて半透明になってきたら裏返して③で炒めた具材を上にのせる。
⑥ 焼けてきたら巻いて皿に盛り、ソース、かつお節をかけて出来上がり。
<ワンポイント アドバイス>
◆熱々をお召し上がりください。
◆マヨネーズをかけても美味しいです。
「OTOクッキング倶楽部20240801」
