鶏ときのこの和風パスタ
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷん生パスタ | 100 | 293 | 0.1 | 2 | 24 | 0.7(0) |
| 鶏もも肉 | 30 | 61 | 5.0 | 87 | 51 | 0.1 |
| ぶなしめじ | 20 | 4 | 0.5 | 76 | 20 | 0.0 |
| エリンギ | 20 | 4 | 0.6 | 68 | 18 | 0.0 |
| にんにく（おろし） | 2 | 3 | 0.1 | 9 | 2 | 0.1 |
| わけぎ | 3 | 1 | 0.0 | 7 | 1 | 0.0 |
| ジンゾウ先生の和風だし | 3.5 | 9 | 0.5 | 9 | 3 | 1.2 |
| 酒 | 5 | 5 | 0.0 | 0 | 0 | 0.0 |
| オリーブ油 | 10 | 92 | 0.0 | 0 | 0 | 0 |
| 黒こしょう | 0.1 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| 合計 |
472 |
6.8 |
259 | 119 | 2.1（1.4） |
※（ ）の数字は、麺を茹でた後の食塩相当量
【 作り方 】
①パスタは茹でて水洗いしザルにあけておく
②フライパンに油を熱しにんにくと鶏肉を炒める
③きのこを加えて炒める
④①と酒、和風だしを加えて強火で水分をとばす
⑤器によそり、わけぎとこしょうをふる
「OTOクッキング倶楽部 ミニコミレシピ2024.11」
