ココナツ・ボール
| 食材名（１３～１４個分） | 重量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ●でんぷんホットケーキミックス | 100 | 382 | 0 | 3 | 28 | 0.58 |
| ●サラダ油 | 10 | 88 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ●ココア | 3 | 11 | 0.56 | 84 | 20 | 0 |
| ●片栗粉 | 40 | 135 | 0.04 | 17 | 20 | 0 |
| ●砂糖 | 15 | 58 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ●水 | 35 | – | – | – | – | – |
| ★粉砂糖 | 30 | 117 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| ★はちみつ | 6 | 19 | 0.02 | 4 | 1 | 0 |
| ★レモン汁 | 3 | 0 | 0.01 | 3 | 1 | 0 |
| ココナツファイン | 30 | 200 | 1.83 | 246 | 42 | 0 |
| 揚げ油（給油率15％として） | 30 | 266 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 合計 （１個当り） |
1276 （98） |
2.46 （0.19） |
358 （28） |
112 （9） |
0.58 （0.04） |
【作り方】
① ボールに●の材料を入れて、よくこねる
② １個15ｇくらいに丸めて、160℃の油で揚げる
③ ★の材料と少量の水（約5ｇ）をまぜて溶かしておき、粗熱の取れたドーナツの周りにつける
④ シロップが乾く前にココナツファインをまぶしつける
◆ボールが大きすぎると、中まで火が通る前に周りが焦げてしまうので、1個15ｇが作りやすいです。
◆翌日でも美味しいです。
「オトクッキング倶楽部20241201」
