耐熱ビニールで炊飯
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷん米1/15 | 75 | 258 | 0.38 | Tr | 14 | Tr |
| 水 | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 合計 | 258 | 0.38 | 0 | 14 | 0 |
【 作り方 】
① 大き目の鍋に耐熱皿を入れ、たっぷりの湯を沸かす。
② 耐熱ビニールに、でんぷん米と水を入れて軽くほぐし、空気を抜いて袋の口（上の方）を縛る。
③ ②を鍋に入れて中火で約25分、弱火にしてから蓋をしてさらに5分湯煎する。
④ ご飯をやさしくかき混ぜて、袋の口を閉めたらそのまま20～30分蒸らして出来上がり。（蒸らし時間はお好みで加減してください）
《ワンポイントアドバイス》
◆「ジンゾウ先生の和風だし」、キノコや油揚げを入れて炊き込みご飯にしても美味しいです。
◆でんぷん米は、常温で 約1.5年保存できます。ローリングストックにもおすすめ。
「オトクッキング倶楽部20241004」
