そば冷麵
| 食材 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷん蕎麦 | 100 | 278 | 1.0 | 30 | 41 | 0.3 |
| キムチ | 10 | 5 | 0.3 | 34 | 6 | 0.2 |
| 卵 | 25 | 38 | 3.2 | 33 | 45 | 0.1 |
| きゅうり | 10 | 1 | 0.1 | 20 | 4 | 0.0 |
| いりごま | 1 | 6 | 0.2 | 4 | 6 | 0.0 |
| かいわれだいこん | 3 | 1 | 0.1 | 3 | 2 | 0.0 |
| ★鶏がらスープ(味の素) | 2 | 4 | 0.3 | 57 | 4 | 1.0 |
| ★砂糖 | 3 | 12 | 0.0 | 0 | 0 | 0.0 |
| ★食塩 | 0.5 | 0 | 0.0 | 1 | 0 | 0.5 |
| ★水 | 180 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 154.5 | 344 | 5.2 | 181 | 106 | 2.1 |
【 作り方 】
① そばを茹でて水洗いしザルにあけ冷やしておく
② 耐熱容器につゆの材料（★）を入れ、電子レンジ500ｗで20秒あたためかき混ぜる。溶けないようなら更に10秒加熱する
③ ②を冷蔵庫で冷やす
④ 器に麵を入れてつゆをかけ、具を彩りよくよそってごまをふる
＊お酢を加えるとよりさっぱりと召し上がれます
＊つゆはできるだけ残しましょう
「OTOクッキング倶楽部20250901」
