レシピ公開「そば冷麺」

ジンゾウ先生のでんぷん蕎麦でつくる「そば冷麺」のレシピを公開しました。

茹でてから流水でよく冷やしたでんぷん蕎麦は、少し固めでコシがあり、冷麺にぴったりです。キムチと茹で卵を添えてさっぱりといただけます。