サバ缶で作るラタトゥーユ風ライス
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| おいしいでんぷんご飯 | 205 | 280 | 0 | 7 | 23 | 0 |
| サバ缶（水煮） | 30 | 57 | 6.3 | 78 | 57 | 0.3 |
| ズッキーニ | 30 | 4 | 0.4 | 96 | 11 | 0 |
| パプリカ(赤) | 30 | 9 | 0.3 | 63 | 7 | 0 |
| 玉ねぎ | 30 | 11 | 0.3 | 45 | 10 | 0 |
| 人参 | 30 | 11 | 0.2 | 81 | 8 | 0 |
| トマト | 130 | 25 | 0.9 | 273 | 34 | 0 |
| オリーブオイル | 7.5 | 68 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 塩 | 0.1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
| コショウ | 0.1 | Tr | 0.02 | 1 | Tr | 0 |
| オレガノ | 少々 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 465 | 8.42 | 644 | 150 | 0.4 |
【作り方】
①野菜を1㎝ぐらいの角切りにする。
②フライパンにオリーブ油を熱し玉ねぎを炒める。
③人参、ズッキーニ、パプリカを加えてさらに炒める。
④サバ缶とトマトを加え軽く混ぜる。
⑤コショウで味を整えオレガノを入れ5分ほど煮込む。
⑥でんぷんご飯をレンジ500ｗ2分で温め、お皿に盛り⑤をかけて出来上がり。
◆ご飯の代わりにでんぷんクラコットにのせても美味しいです
「オトクッキング倶楽部20250908」
