マスカットのパンケーキ
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷん薄力粉 | 100 | 360 | 0.2 | 10 | 32 | 0.17 |
| ベーキングパウダー | 10 | 10 | Tr | 390 | 370 | 1.73 |
| 砂糖 | 50 | 190 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 無塩バター | 20 | 152 | 0.2 | 4.0 | 4.0 | 0 |
| 卵 | 50 | 76 | 6.2 | 65 | 90 | 0.2 |
| 牛乳 | 80 | 54 | 2.6 | 120 | 74 | 0.1 |
| 紅茶葉 | 4 | 9 | 0.8 | 80 | 13 | 0 |
| シャインマスカット | 100 | 61 | 0.7 | 210 | 23 | 0 |
| 合計 | 912 | 10.7 | 879 | 606 | 2.2 | |
| ※１/４切れ当たり | 228 | 2.68 | 219.8 | 151.5 | 0.55 |
【作り方】
① バターを熱したフライパンに半分に切ったマスカットと砂糖20gを入れて煮詰める
② ボウルに残りの材料を入れてよく混ぜる
③ ①のフライパンに②を流し入れ蓋をして中火15分蒸し焼きにして出来上がり
「オトクッキング倶楽部20251027」
