さくらご飯
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| 北条米 | 80 | 297 | 0.24 | 4 | 13 | 0.02 |
| はちみつ | 1 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| でんぷん米用もち粉 | 10 | 38 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| ごぼう | 10 | 7 | 0.2 | 32 | 6 | 0.2 |
| 人参 | 10 | 4 | 0.1 | 27 | 2 | 0 |
| 本しめじ | 10 | 1 | 0.2 | 30 | 8 | 0 |
| 桜エビ（干） | 1 | 3 | 0.6 | 12 | 12 | 0 |
| 菜種油 | 3 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ごま油 | 2 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 清酒 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| みりん | 4 | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| しょうゆ | 5 | 4 | 0.38 | 20 | 8 | 0.73 |
| 塩 | 0.2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.2 |
| 合計 | 416 | 1.72 | 126 | 49 | 1.15 |
【 作り方 】
① 北条米、はちみつ、水200ｇを混ぜて30分以上浸漬する
② 桜エビはフライパンでから煎りする。
③ 人参、ごぼう、しめじを食べやすく切り、菜種油とごま油で炒める
④ ①に②③、酒、しょうゆ、みりん、でんぷん米用もち粉を加えて炊飯する
③ 炊き上がったら、塩を加えて、かき混ぜて蒸らす。
《ワンポイントアドバイス》
◆お好みで糸三つ葉を飾ると良いです
「オトクッキングクラブのレシピ20150201」
