タイ風やきそば
| 食品名 | 使用量 (g) |
エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
カリウム (mg) |
リ ン (mg) |
食塩 (g) |
| でんぷんきしめん | 100 | 282 | 0.1 | 7 | 18 | 0 |
| サラダ油 | 10 | 92 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| にんにく | 3 | 4 | 0.2 | 16 | 5 | 0 |
| もやし | 50 | 7 | 1 | 36 | 14 | 0 |
| わけぎ | 1 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 |
| サクラエビ | 5 | 16 | 3.2 | 60 | 60 | 0.2 |
| 酒 | 5 | 5 | Tｒ | Tr | Tr | 0 |
| オイスターソース | 3 | 3 | 0.2 | 8 | 4 | 0.3 |
| ナンプラー |
7 |
0 | 0.06 | 3 | Tr | 0.2 |
| こしょう | お好みで | |||||
| 唐辛子（輪切り） | お好みで | |||||
| 合計 | 409 | 4.76 | 132 | 101 | 0.7 |
【 作り方 】
① サクラエビは酒に浸してもどす。わけぎは小口切りにする。
② きしめんを茹でて水で洗っておく。(茹で時間目安：5分
③ フライパンを熱し、サラダ油とニンニクを入れて香りが出るまで弱火で炒め、取り出す。
④ ①のサクラエビ、もやしを炒め、②のきしめんを加え、オイスターソース、ナンプラー、こしょうで味を調える。
⑥ 皿に盛り、わけぎと唐辛子の輪切りを飾る。
《ワンポイントアドバイス》
◆麺の固さはお好みで時間調整してください。
「Kさんのレシピ20111130」
