さつま芋ごはん

 

食材名 使用量
(g)

エネルギー
(kcal)

たんぱく質
(g)

カリウム
(mg)

リン
(mg)
食塩相当量
(g)
でんぷん米0.1 80 288 0.08 5 14 0
でんぷん米用もち粉 4 15 0 Tr Tr Tr
だし汁(昆布だし) 50 2 0.1 70 3 0.1
 水 130   –  – –  –  – 
さつま芋 30 40 0.4 141 14 0
みりん 3 7 Tr Tr Tr 0
3 0.01   Tr  Tr
 食塩 0.3  0 0 Tr 0 0.3
 ごま 0.3  2 0.06 2 0
             
合計   357 0.65 217 33 0.4

 〔参考〕同じレシピを普通の精白米で作ると、たんぱく質は5.45gになります

 

たなきよレシピより2012/10/19