秋の炊き込みご飯
材料
| 食材名 | 使用量 (g) |
ｴﾈﾙｷﾞｰ |
たんぱく質 (g) |
カリウム |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
| でんぷん米0.1 | 100 | 360 | 0.1 | 6 | 17 | 0 |
| でんぷん米用もち粉 | 5 | 19 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| さつまいも | 30 | 40 | 0.4 | 141 | 14 | 0 |
| ぶなしめじ | 10 | 2 | 0.3 | 38 | 10 | 0 |
| にんじん | 10 | 4 | 0.1 | 27 | 2 | Tr |
| さくらえび | 1 | 3 | 0.65 | 12 | 12 | 0.03 |
| だしわりしょうゆ | 5 | 5 | 0.16 | 1 | 2 | 0.3 |
| 清酒 | 5 | 5 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| みりん | 4 | 10 | 0.1 | Tr | Tr | 0 |
| 食塩 | 0.4 | 0 | 0 | Tr | 0 | 0.4 |
| 黒ゴマ | 1 | 6 | 0.2 | 4 | 6 | 0 |
| 水 | 220 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 454 | 2.01 | 229 | 63 | 0.73 |
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プラス元気調理教室20141021