トマトピラフ
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の でんぷん米0.1 |
80 | 288 | 0.08 | 5 | 14 | 0 |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の 完熟ﾄﾏﾄｽｰﾌﾟの素 |
20 | 97 | 0.56 | 116 | 10 | 0.5 |
| サラダ油 | 5 | 46 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 玉ねぎ | 20 | 7 | 0.2 | 30 | 7 | 0 |
| 鶏もも肉 | 10 | 20 | 1.6 | 27 | 16 | Tr |
| アスパラガス | 10 | 2 | 0.26 | 27 | 6 | 0 |
| プロセスチーズ | 2 | 7 | 0.5 | 1 | 15 | 0.1 |
| 合計 | 467 | 3.2 | 206 | 68 | 0.6 |
【 作り方 】
① でんぷん米をたっぷりの水に漬けて4時間以上吸水させる。
② 鶏肉、アスパラガスを食べやすく切り、玉ねぎはみじん切りにする。
③ 米をザルにあげて水を切る。
④ 肉と野菜をサラダ油で炒め、火が通ったら米を加えて更に炒める。
⑤ 米が柔らかくなったら、トマトスープの素を加えて混ぜる。
⑥ お皿によそり、チーズをのせる。
《ワンポイントアドバイス》
◆水に漬けておいたでんぷん米を、そのまま炒めます。前日に水に漬けておくとすぐ出来ます。
◆動たん比63％以上
「machiレシピ20150416」
