クラコットのトマトスープ
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷんｸﾗｺｯﾄ（2枚） | 14 | 50 | 0.04 | 2 | 8 | 0 |
| 玉ねぎ | 20 | 07 | 0.2 | 30 | 7 | 0 |
| トマト水煮缶 | 20 | 4 | 0.18 | 48 | 5 | Tr |
| コンソメ | 2 | 5 | 0.1 | 4 | 2 | 0.9 |
| 水 | 200 | – | – | – | – | – |
| オリーブ油 | 5 | 46 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| チーズ | 3 | 10 | 0.68 | 2 | 22 | 0.08 |
| こしょう | 適宜 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 122 | 1.2 | 86 | 44 | 0.98 |
【 作り方 】
① クラコットをトースターで軽くあぶる。
② スライスした玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
③ 玉ねぎがあめ色になったらトマト水煮缶、水、コンソメ、こしょうを加えて弱火で煮る。
④ 途中でクラコットを割入れて加えて少し煮る。さらに盛りチーズをのせる。
《ワンポイントアドバイス》
◆クラコットにスープがしみてモチモチになります。
「sachiレシピ20140119」
