紅芋のクッキー
| 食材名 | 使用量(g) |
エネルギー(kcal) |
たんぱく質(g) |
カリウム(mg) |
リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷん薄力粉 |
100 | 360 | 0.2 | 10 | 32 | 0.2 |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷんﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ | 100 | 382 | 0 | 3 | 28 | 0.6 |
| 紫いもの粉 | 10 | 37 | 0.52 | – | – | 0.01 |
| 無塩バター | 50 | 382 | 0.25 | 11 | 9 | 0 |
| 生クリーム | 80 | 346 | 1.6 | 64 | 40 | 0.1 |
| はちみつ | 20 | 59 | 0.04 | 3 | 1 | 0 |
| ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 | 10 | 39 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 合計 |
1605 |
2.61 |
91 |
110
|
0.91 |
【 作り方 】
① でんぷん薄力粉、ホットケーキミックス、紫いもの粉、グラニュー糖をボールに入れて混ぜ合わせる。
② 1ｃｍ角に刻んだバターを加え、手でもみこむようにして混ぜる
③ 生クリームと蜂蜜を加えてよく混ぜる。
④ 鉄板に20個に分けて並べ、180℃のオーブンで約15分焼く。
《ワンポイントアドバイス》
◆
「たなきよレシピ200909」
