桜エビの焼うどん
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷん楽らくうどん | 85 | 298 | 0.17 | 7 | 31 | 0.17 |
| 干しサクラエビ | 1 | 3 | 0.6 | 12 | 12 | 0 |
| にんじん | 10 | 4 | 0.1 | 27 | 2 | Tr |
| たまねぎ | 10 | 4 | 0.1 | 15 | 3 | 0 |
| レタス | 20 | 2 | 0.1 | 40 | 7 | 0 |
| サラダ油 | 5 | 46 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| だしわりしょうゆ | 10 | 10 | 0.31 | 2 | 4 | 0.59 |
| ごま油 | 3 | 28 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 合計 | 395 | 1.38 | 103 | 59 | 0.76 |
【 作り方 】
① でんぷん楽らくうどんは茹でて、水でよく洗い、食べやすい長さに切る。
② さくらエビはフライパンで乾煎りし、取り出しておく。
③ フライパンにサラダ油をひき、にんじん、たまねぎを炒め、さくらエビとうどんを加えて炒める。
④ だしわりしょうゆを加えて混ぜたら火を止めてごま油を回しかけ、皿に盛る。
《ワンポイントアドバイス》
◆楽らくうどんは麺が長いので、キッチンばさみで切っておくと食べやすいです。
「オトクッキング倶楽部20160317」
