カレーのパン
2個分
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ★でんぷんパンミックス | 80 | 299 | 0.15 | 10 | 30 | 0.59 |
| ★ドライイースト | 1 | 3 | 0.4 | 16 | 8 | 0 |
| ★オリーブ油 | 3 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ★砂糖 | 1 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ★ぬるま湯 | 55 | – | – | – | – | – |
| ジンゾウ先生の カレースープの素 |
20 | 104 | 0.5 | 48 | 16 | 0.4 |
| サラダ油 | 2 | 18 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 牛ひき肉 | 20 | 45 | 3.8 | 62 | 34 | Tr |
| 玉ねぎ | 10 | 4 | 0.1 | 15 | 3 | 0 |
| にんじん | 5 | 2 | Tr | 14 | 1 | Tr |
| マヨネーズ | 5 | 35 | 0.1 | 1 | 2 | 0.1 |
| 水 | 5 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 542 | 5.05 | 166 | 94 | 1.09 |
【 作り方 】
≪パン生地を作る≫
① ★の材料をすべてボールに入れねっとりするまで良く混ぜる。
② カレースープの素3ｇくらいを取り分けて、生地に加えてよく混ぜる。クッキングシートに薄く油をひき、生地を半分ずつ伸ばしておく。
≪具を作る≫
③ 玉ねぎ、にんじんを5ｍｍ角に切る。フライパンを熱し、サラダ油で牛肉、玉ねぎ、にんじんを炒める。
④ 火を止め、残りのカレースープの素、マヨネーズ、水を加えてよく混ぜる。
⑤ ②の上に具を半分ずつのせ、２５０℃に温めておいたオーブンで１０～１５分焼く。
《ワンポイントアドバイス》
◆生地は発酵させなくても大丈夫です。
◆お好みで福神漬けをのせたり、マヨネーズ、粉チーズをかけても美味しいです。
「OTOクッキング倶楽部20160622」
