和風焼きそば

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
蕎麦
100 278 1 30 41 0.3
ブラックタイガー 30 25 5.5 69 63 0.1
アボカド 20 37 0.5 144 11 0
 長ネギ 20  0.1  36 
サラダ油 15 138 0 Tr Tr 0
だしわりしょうゆ 8 8 0.25 2 3 0.47
わさび 0.2  15  Tr
0.2  Tr  0.2 
合計   495 6.55 296 125 1.07

 

【 作り方 】

① でんぷん蕎麦を茹でて水洗いし、ザルにあけておく。
② ネギは斜め切り、アボカドは食べやすく切る。
③ フライパンにサラダ油を入れ殻をむいたエビを炒める。
④ 火が通ったらアボカドとネギを入れて軽く炒めて火を止める。
⑤ だしわりしょうゆ、わさび、そばを加えたら火をつけて手早く絡める。
⑥ 器に盛り付けて塩を振る。

yakisoba ◆(普通の生蕎麦100gで作ったの場合 エネルギー488kcal、たんぱく質16.4g
「オトクッキングクラブ20160815」
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