杏仁豆腐
(2人分）
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| MCTパウダー | 15 | 117 | Tr | Tr | 0 | 0.02 |
| 粉寒天 | 1 | Tr | Tr | Tr | Tr | 0 |
| 水 | 120 | – | – | – | – | – |
| 砂糖 | 15 | 57 | (0) | Tr | Tr | 0 |
| ｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽ | 適宜 | – | – | – | – | – |
| 缶詰パイン | 40 | 34 | 0.2 | 48 | 3 | 0 |
| 合計 | 208 | 0.2 | 48 | 3 | 0.02 | |
| 1人分 | 104 | 0.1 | 24 | 2 | 0.01 |
*
【 作り方 】
① 鍋にMCTパウダー、寒天、水、砂糖を入れてよく溶いておく。
② 火にかけて、よく煮溶かす。ｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽは火を止めてから1～2滴加える。
③ 水で濡らした型に入れて冷やし固める。
④ 食べやすい大きさに切り、缶詰のパインといっしょに盛りつける。
《ワンポイントアドバイス》
◆シロップを手作りする場合は、オリゴ糖などを水で薄めて使うと便利です。
◆旬の果物を添えると良いです。
「オトクッキング倶楽部20170621」
