もっちーず
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷんパンケーキの粉 |
50 | 193 | 0.1 | 9 | 35 | 0.3 |
| 水 | 70 | – | – | – | – | – |
| 青のり | 0.1 | Tr | Tr | 3 | Tr | Tr |
| サラダ油 | 3 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| トッピング | ||||||
| かつお節 | 1 | 4 | 0.8 | 9 | 8 | Tr |
| 溶けるチーズ | 5 | 17 | 1.1 | 3 | 37 | 0.1 |
| だしわりしょうゆ | 2 | 2 | 0.06 | Tr | 1 | 0.12 |
| 合計 | 244 | 2.06 | 24 | 81 | 0.52 |
【 作り方 】
① でんぷんパンケーキの粉、水をよく混ぜ、青のりを加えて混ぜる。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、生地の半分を入れる。
③ 1分くらい焼いて半透明になったら裏返し、チーズ1/2、かつお節1/2量をのせて巻く。
④ 皿にのせて、だしわりしょうゆをつけ、熱々のうちに召し上がってください。
《ワンポイントアドバイス》
◆焼きながら熱々を食べると美味しいです。
◆お好きなものを巻いたり、つけたりして楽しめます。
「食事療法サポートセンター岩渕さんのレシピ20171027」
◆しっかり両面焼いてトルティーヤのようにしても美味しいです。（machiさんのアレンジ）