そぼろご飯
食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
おいしいでんぷんご飯 | 1食 | 240 | 0 | 5 | 21 | 0 |
鶏モモひき肉 | 30 | 50 | 6.3 | 81 | 27 | 0.1 |
しょうが | 10 | 3 | 0.1 | 27 | 3 | 0 |
こねぎ | 5 | 1 | 0.1 | 16 | 2 | 0 |
ごま油 | 5 | 46 | 0 | Tr | Tr | 0 |
だしわりしょうゆ | 5 | 5 | 0.16 | 1 | 2 | 0.3 |
酒 | 5 | 5 | Tr | Tr | Tr | 0 |
みりん | 5 | 12 | Tr | Tr | Tr | 0 |
砂糖 | 5 | 19 | 0 | Tr | Tr | 0 |
合計 | 381 | 6.66 | 130 | 55 | 0.4 |
【 作り方 】
① ご飯を温める。(目安:電子レンジ500W2分、かき混ぜて蒸らし1分)
② しょうがは半分を千切り、半分をみじん切りにする。
③ フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたしょうがを炒めて香りがしてきたら、ひき肉を加えて炒める。
④ 調味料を加えて炒め、火を止める。
⑤ ご飯を加え、具とよく混ぜ合わせて器に盛る。小口切りにしたネギと千切りのしょうがを飾る。
《ワンポイントアドバイス》
◆
(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー427kcal、たんぱく質11gになります。)
「sachiレシピ20180102」
2019.11.18 「だしわりしょうゆ」の栄養成分を「からだ想い だしわりしょうゆ」に変更しました。