ごま豆腐

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ねりごま 2 12 0.4 8 11 0
くず粉 25 87 0.05 1 3 0
MCTパウダー 13 102 0 0 0 0.01
かつお昆布だし 100 2 0.4 29 18 0.1
わさび 2 2 0.1 10 2 0
だしわりしょうゆ 5 5 0.16 1 2 0.3
合計   210 1.11 49 36 0.41

【 作り方 】
① くず粉とだし汁をよく混ぜる。MCTパウダーと練りごまを加えてさらによく溶いておく。
② フライパンに入れて中火で練りながら沸騰させる。半透明になってつやがでてきたら火を止める。
③ 2個に分けてラップや容器に入れて冷やす。
④ 食べるときにワサビとだしわりしょうゆをかける。

《ワンポイントアドバイス》
◆食欲のない時におすすめ。
◆わさびと醤油の代わりに、黒蜜をかけてもよいです、

「オトクッキングクラブ20180615」

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2019.11.18 「だしわりしょうゆ」の栄養成分を「からだ想い だしわりしょうゆ」に変更しました。