りんごのドーナッツボール
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷんホットケーキミックス | 20 | 76 | 0 | 1 | 6 | 0.1 |
| リンゴ | 15 | 8 | 0.03 | 17 | 2 | Tr |
| 砂糖 | 3 | 12 | 0 | Tr | 0 | 0 |
| レモン汁 | 0.5 | Tr | Tr | 1 | Tr | 0 |
| 水 | 4 | – | – | – | – | – |
| グラニュー糖（又は粉糖） | 2 | 8 | 0 | Tr | 0 | 0 |
| ミントの葉 | 1枚 | – | – | – | – | – |
| 揚げ油 | 5 | 46 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 合計 | 150 | 0.03 | 19 | 8 | 0.1 |
※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。
【 作り方 】
① りんごは皮と芯を除き、1ｃｍ角に切る。
② 耐熱容器にりんごと砂糖3ｇ、レモン汁を入れよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wで40秒加熱する。（りんごが透き通って少し食感が残る程度）
③ ボールにホットケーキミックス、水を入れ粉気がなくなるまで混ぜ、りんごを加えて混ぜる。
④ 手に油（分量外）をつけてボール状に丸め、160℃の油で揚げる。
⑤ ポリ袋にグラニュー糖とあら熱がとれた④を入れ、よく振って砂糖をまぶす。ミントの葉を飾る。
《ワンポイントアドバイス》
◆
（普通のホットケーキミックス20ｇで作った場合、エネルギー148kcal、たんぱく質1.55ｇ）
