高菜チャーハン
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ルネリッソ240 | １食 | 240 | 0 | 5 | 21 | 0 |
| 卵 | 25 | 38 | 3.1 | 33 | 45 | 0.1 |
| 長ねぎ | 20 | 6 | 0.1 | 36 | 5 | 0 |
| 高菜漬け | 10 | 3 | 0.3 | 45 | 4 | 0.6 |
| サラダ油 | 7 | 64 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| ごま油 | 3 | 28 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| こしょう | 少々 | – | – | – | – | – |
| ジンゾウ先生の和風だし | 1 | 3 | 0.1 | 3 | 1 | 0.3 |
| 合計 |
382 |
3.6 | 122 | 76 | 1 |
【 作り方 】
① ご飯をあたためる。（加熱時間目安：袋の端を切って500Ｗで２分）
② フライパンにサラダ油とごま油を熱し、溶き卵を入れ、ご飯を加えて炒めてよくほぐす。
③ 細かく切った高菜漬け、ねぎを加えていため、和風だし、こしょうで味を調える。
《ワンポイントアドバイス》
◆動たん比86％
◆ルネリッソの代わりに、「でんぷん米0.1」「でんぷん米1/15」「おいしいでんぷんご飯」でも作れます。
（同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー427ｋcal、たんぱく質7.9ｇ、動たん比39％になります。）
「OTOクッキング倶楽部20190401」
