余ったお餅で『肉巻き餅』
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ジンゾウ先生のでんぷんお餅 | 100g（2個） | 205 | 0.1 | 3 | 9 | 0.1 |
| 豚バラ肉 | 20 | 79 | 2.9 | 48 | 26 | 0 |
| 人参 | 20 | 7 | 0.2 | 54 | 5 | 0 |
| ピーマン | 30 | 7 | 0.3 | 57 | 7 | 0 |
| ぶなしめじ | 20 | 4 | 0.6 | 76 | 20 | 0 |
| だしわりしょうゆ | 10 | 10 | 0.31 | 2 | 4 | 0.59 |
| 水 | 10 | – | – | – | – | – |
| サラダ油 | 5 | 46 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 合計 | 358 | 4.41 | 240 | 71 | 0.69 |
【 作り方 】
① お餅を2つに切り、豚肉を巻く。
② サラダ油を引いたフライパンで餅、人参、ピーマン、しめじを炒める。
③ 水とだしわりしょうゆを混ぜて添える。
《ワンポイントアドバイス》
◆お餅をあらかじめ電子レンジで温めてから焼くと早いです。
（オトクッキング倶楽部）
