中華あんかけ
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ジンゾウ先生のでんぷんお餅 | 2個（100g) | 205 | 0.1 | 3 | 9 | 0.1 |
| 豚バラ肉 | 20 | 79 | 2.9 | 48 | 26 | 0 |
| 青梗菜 | 15 | 1 | 0.09 | 39 | 4 | Tr |
| 赤ピーマン | 15 | 5 | 0.15 | 32 | 3 | 0 |
| しいたけ | 10 | 2 | 0.3 | 28 | 9 | 0 |
| 片栗粉 | 10 | 33 | Tr | 3 | 4 | 0 |
| だしわりしょうゆ | 10 | 10 | 0.31 | 2 | 4 | 0.59 |
| ごま油 | 3 | 28 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 水 | 150 | |||||
| 合計 | 363 | 3.85 | 155 | 59 | 0.69 |
【 作り方 】
① 片栗粉を水で溶いておく。
② お餅を6等分に切り耐熱容器に入れて500Wで約1分加熱する。
③ ごま油で豚バラ肉を炒め、薄切りにした椎茸、赤ピーマン、5cmに切った青梗菜を入れて更に炒める。
④ ①を入れてトロミをつけ、だしわりしょうゆを回し入れる。
⑤ 餅を器に並べ上から④をかける。
◆とろみがあるので食べやすいです。
（オトクッキング倶楽部20121101」
