五平餅

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ240繊維入り 180 240 0 5 21 0
☆赤味噌 2 3 0.3 9 4 0.27
☆すりごま 2 12 0.4 8 11 0
☆砂糖 3 11 0 Tr Tr 0
☆濃口醬油 1 1 0.1 4 2 0.2
☆みりん 2 5 Tr Tr Tr 0
合計   272 0.8 26 38 0.47

※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。

【 作り方 】
① ☆の材料を混ぜてみそだれを作る。
② ルネリッソは袋に切り込みを入れて電子レンジで温める。(加熱時間目安:2分)

③ 袋から出してすりこ木などでつぶし、割り箸にご飯を小判型にくっつける。
④ 両面をグリルなどで素焼きし、①のみそだれを塗ってから、さらに香ばしく焼く。

《ワンポイントアドバイス》
◆「繊維入り」のルネリッソは、ポロポロしないので、つぶすだけで五平餅ができます。繊維入りの「おいしいでんぷんご飯」でも作れます。
◆みそだれにクルミを入れてもおいしいです。

(普通のご飯180gで作ったの場合 エネルギー334kcal、たんぱく質5.3g)

「OTOクッキング倶楽部レシピ20191225」

ad2