お汁粉
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の でんぷんお餅 |
1個 | 103 | 0.05 | 2 | 5 | 0.05 |
| 茹であずき | 90 | 157 | 3.6 | 103 | 47 | 0.09 |
| 合計 | 260 | 3.65 | 105 | 52 | 0.14 |
【 作り方 】
① でんぷんお餅は厚みを半分に切り、下茹でをしておく。（茹で時間の目安：鍋で熱湯１～２分）
② 鍋に茹であずきを入れ、餅とお好みで水を加えて温める。
《ワンポイントアドバイス》
◆お餅の下茹では、電子レンジでもできます。加熱時間目安：電子レンジ500Wで約１分。
◆スープジャーに入れて持ち歩けば、寒い日のお出かけや疲れた時に大活躍します。
「プラス元気 小田原調理教室レシピ20200221」
