冷やしらーめん
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ジンゾウ先生の ノンフライ麺 |
85 | 305 | 0.3 | 18 | 56 | 0 |
| ジンゾウ先生のラーメンスープ | 11 |
18 |
1.2 | 24 | 13 | 1.2 |
| 焼き豚 | 10 | 17 | 1.9 | 29 | 26 | 0.2 |
| かいわれ大根 | 10 | 2 | 0.2 | 10 | 6 | 0 |
| コーン(缶) | 5 | 4 | 0.1 | 7 | 2 | 0 |
| ごま油 | 3 | 28 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 水 | 120 | – | – | – | – | – |
| 氷 | 適量 | |||||
| 合計 | 374 | 3.7 | 88 | 103 | 1.4 |
【 作り方 】
① 耐熱容器にノンフライ麺と熱湯を入れ蓋をして3分半おき、流水で洗って水気をしっかり絞る
② 器にラーメンスープとごま油、水を入れて混ぜる。
③ ①の麺を加えて具をのせ、氷を浮かべる。
《ワンポイントアドバイス》
◆火を使わないので暑い日でも作りやすい。
◆一般的な中華麺100gを使うと エネルギー350kcal、たんぱく質12.0ｇ、食塩相当量2.4ｇ、カリウム420mg、リン107mg
「OTOクッキング倶楽部2020.08」
