富士山オムライス
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ルネリッソ240 | 172 | 240 | 0 | 5 | 21 | 0 |
| 鶏もも肉 | 10 | 20 | 1.7 | 29 | 17 | 0 |
| たまねぎ | 15 | 6 | 0.2 | 23 | 5 | 0 |
| トマトケチャップ | 15 | 18 | 0.3 | 71 | 5 | 0.5 |
| サラダ油 | 5 | 46 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 卵 | 20 | 30 | 2.5 | 26 | 36 | 0.1 |
| 砂糖 | 2 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| サラダ油 | 2 | 18 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ※無塩バター | 3 | 23 | 0 | 1 | 1 | 0 |
| ※でんぷん薄力粉 | 2 | 7 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| ※牛乳 | 30 | 20 | 1.0 | 45 | 28 | 0 |
| ※コンソメ | 0.5 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0.2 |
| 合計 | 438 | 5.6 | 200 | 114 |
0.8 |
【 作り方 】
① ルネリッソは電子レンジ500Wで２分加熱し袋のままもみほぐす
② フライパンに油2gをひいて卵と砂糖を混ぜて薄焼き卵を作る
③ 油5gをひいて食べやすく切った鶏肉と玉ねぎを炒める
④ 火が通ったら①とケチャップを加えて軽く炒め合わせ、コップなどの型に詰める
⑤ ホワイトソースを作る（※）
⑥ 皿に薄焼き卵をひいてケチャップライスをのせ、上からホワイトソースをかける
※ホワイトソースの作り方
①耐熱容器にバターと薄力粉をいれて電子レンジ500Wで30秒加熱する
②取り出して混ぜ、牛乳10gを加えて混ぜてから更に500W30秒加熱する
③取り出して残りの牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる
④500Wで30秒加熱し、取り出してよく混ぜる
⑤最後にもう一度500Wで30秒加熱しコンソメを加えて溶かす
型次第でオリジナル富士山ができます
《ワンポイントアドバイス》
ホワイトソースなしで作る時はケチャップを20gにしてください
夕暮れの赤富士
「オトクッキング倶楽部レシピ」
