天かす
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷん薄力粉 | 100 | 360 | 0.2 | 10 | 32 | 0.17 |
| マヨネーズ | 15 | 105 | 0.2 | 3 | 5 | 0.3 |
| 水 | 125 | – | – | – | – | – |
| サラダ油（吸油率8％として） | 10 | 92 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 合計 | 557 | 0.4 | 13 | 37 | 0.47 | |
| （約15ｇあたり） | 56 | 0.04 | 1 | 4 | 0.05 |
※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。
【 作り方 】
① 材料をよく混ぜて、サラダ油で揚げ玉を作る。
《ワンポイントアドバイス》
◆一度に作って冷凍しておくと便利です。うどんのトッピング、おにぎりに加えても美味しいです。
◆青のりを少し加えてアレンジもできます。
◆天かすを使ったレシピ「冷やし出汁茶漬け」「揚げ玉おにぎり」
「オトクッキング倶楽部レシピ20190401」
