* プラス元気調理教室で好評でした「餅入り茶碗蒸し」「鴨南蛮そば」「酢めし(ローストビーフのてまり寿司に使用)」のレシピを公開しました。
参加者からは「たった10gの卵で茶碗蒸しが…びっくりしました」と驚きの声も。
ジンゾウ先生のでんぷん米1/15の保温炊きで作る酢飯は、冷めても柔らかいので、お弁当に、おもてなしにもおススメです。
(写真は、11月のプラス元気調理教室です。次回は2月23日になります。)