シーフードカレー

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ240繊維入り 1袋180g  240 0.0  5  21  0.0 
玉ねぎ 20 7 0.2  30  7  0.0 
バナメイエビ 15 14  2.9  41  33  0.0 
こういか 10 7 1.5  22  17  0.1 
赤ピーマン 10 3  0.1  21  2  0.0 
黄ピーマン 10 3  0.1 21 2  0.0
マッシュルーム（水煮） 10 1  0.3  9  6 0.1 
ジンゾウ先生のカレールウ 25 123 0.6 58  19  0.4 
サラダ油 8 74 0 0 0 0
合計   471 5.8 205 106 0.6

【　作り方　】
①　野菜は細切りにする
②　フライパンにサラダ油を入れて野菜を炒める
③　軽く火が通ったら、エビ、いか、マッシュルームを入れて炒める
④　水150gを加えてひとにたちさせたら一旦火を止めてカレールウをいれよく混ぜる
⑤　再び火をつけてとろみがつくまでかき混ぜる（5分くらい）

《ワンポイントアドバイス》
◆カレードリアにする時は、エビを15gに減らし、チーズ5gを追加します。
◆動物性たんぱく質比が75％以上あります。
◆野菜を細切りにする事で調理時間を短縮できます。

（同じレシピを普通のごはんと市販のカレールウでつくると　たんぱく質11.3ｇ、カリウム274mg、リン155mgになります）

「オトクッキング倶楽部レシピ20240109」

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おにぎり　(ふりかけ・牛ごぼう）

🌸「おいしいでんぷんご飯」「ルネリッソ160繊維入り」「ルネリッソ240繊維入り」でもつくれます。

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ240

2袋
(344ｇ)

 480 0 10 42 0
混ぜごはんのもと(牛肉ごぼう) 1袋(35g) 81 2.5 56 25 0.87
ジンゾウ先生のふりかけ　のりたまご 1袋(2g) 11 0.48 13

13

 0.08
ジンゾウ先生のふりかけ　わさび 1袋(2g) 9 0.54 20 14 0.2
焼きのり 0.5 1 0.2 12 4 0
しその葉 0.5 Tr Tr 3 Tr 0
合計   582 3.72 114 98 1.15

【　作り方　】
①　「ルネリッソ240」を電子レンジで温めて、1分蒸らしたあと、器に移してよくほぐす。（加熱目安：500Wで2分）

②【牛肉ごぼう　おにぎり】
　　①のご飯に「混ぜごはんのもと」を加えて良く混ぜる。1/2ずつラップに包んでしっかり握る

③【ふりかけ　おにぎり】
　①のご飯を1/2ずつラップに包んでしっかり握る。1個は焼きのりで包み「ふりかけ　わさび」をふりかける。
残りの1個はシソの葉でつつみ「ふりかけ　のりたまご」をふりかけて出来上がり。

 

《ワンポイントアドバイス》
◆おにぎり3個で411kcal
◆動画で見たい方はこちら　💻「でんぷん米の3食おにぎり」
　

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ルネリッソの温め方

【温め方　その１】
①袋に2～3ｍｍ切りこみを入れます。切り口は小さく！
②電子レンジ500Wで2分加熱し、そのまま少し蒸らします。
③袋を大きく切り、茶碗によそってからスプーンでよくほぐす。

　 point: 　温める時に袋を大きく切らないこと。蒸気口が小さいほうが温めたときに袋が膨らんで、ご飯もふっくら、袋から取り出しやすくなります。

【温め方　その２】
①袋を数センチ切り、スプーン1杯の水を注ぐ
②電子レンジ500Wで2分加熱し、そのまま少し蒸らします。
③袋を大きく切り、茶碗によそってからスプーンでよくほぐす。

　 point: 　水を少し足してあげることで、ふっくらします。

 



レシピ公開「肉団子のつゆかけご飯」

*
ルネリッソを使ったさっぱりして食べやすいメニューです。
梅干し効果で夏バテ防止にも

肉団子のつゆかけご飯

 

 

 

 



肉団子のつゆかけご飯

 

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ160 115 160 0 3 14 0
豚ひき肉 20 47 3.5 58 24 0
長ねぎ 10 3 0.1 20 3 0
しょうが 1 0 0 3 0 0
片栗粉 2 7 0 1 1 0
酒 2 2 0 0 0 0
梅干し 2 1 0 9 0 0.4
和風だし　1袋 3.5 9 0.5 9 3 1.2
焼きのり 0.1 0 0 2 1 0
ごま油 1 9 0 0 0 0
合計   239 4.3 105 46

1.6

 

【　作り方　】
①　ルネリッソは電子レンジ500Wで２分加熱し袋のままもみほぐして粗熱が取れたら丸く握る
②　長ネギは飾り用に少し輪切りを残して、みじん切りにする
③　ひき肉、みじん切りのねぎ、おろししょうが、片栗粉、酒をボールに入れてよく混ぜ4等分して丸める
④　鍋に水150ℊと和風だしを入れて火にかけ、沸騰したら③の団子を加えて火を通す
⑤　器に①と梅干し、輪切りにしたねぎをいれて④を注ぎ、ごま油を垂らす
⑥　焼きのりを千切りにして散らす

《ワンポイントアドバイス》
　さっぱりしていて暑い夏でも食べやすいメニューです。
　カロリーが足りない場合は、ルネリッソ240をお使いください。

「オトクッキング倶楽部レシピ」

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レシピ公開「富士山オムライス」

*
ルネリッソを使った作って楽しい、見て楽しいレシピです。

食べちゃうのがもったいない　かも。

富士山オムライス

 

 

 

 



富士山オムライス

 

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ240 172 240 0 5 21 0
鶏もも肉 10 20 1.7 29 17 0
たまねぎ 15 6 0.2 23 5 0
トマトケチャップ 15 18 0.3 71 5 0.5
サラダ油 5 46 0 0 0 0
卵 20 30 2.5 26 36 0.1
砂糖 2 8 0 0 0 0
サラダ油 2 18 0 0 0 0
※無塩バター 3 23 0 1 1 0
※でんぷん薄力粉 2 7 0 0 1 0
※牛乳 30 20 1.0 45 28 0
※コンソメ 0.5 1 0 1 0 0.2
合計   438 5.6 200 114

0.8

 

【　作り方　】
①　ルネリッソは電子レンジ500Wで２分加熱し袋のままもみほぐす
②　フライパンに油2gをひいて卵と砂糖を混ぜて薄焼き卵を作る
③　油5gをひいて食べやすく切った鶏肉と玉ねぎを炒める
④　火が通ったら①とケチャップを加えて軽く炒め合わせ、コップなどの型に詰める
⑤　ホワイトソースを作る（※）
⑥　皿に薄焼き卵をひいてケチャップライスをのせ、上からホワイトソースをかける

　※ホワイトソースの作り方
　　①耐熱容器にバターと薄力粉をいれて電子レンジ500Wで30秒加熱する
　　②取り出して混ぜ、牛乳10gを加えて混ぜてから更に500W30秒加熱する
　　③取り出して残りの牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる
　　④500Wで30秒加熱し、取り出してよく混ぜる
　　⑤最後にもう一度500Wで30秒加熱しコンソメを加えて溶かす

　　型次第でオリジナル富士山ができます

《ワンポイントアドバイス》
ホワイトソースなしで作る時はケチャップを20gにしてください
　夕暮れの赤富士

「オトクッキング倶楽部レシピ」

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ポークチャップライス

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ240繊維入り 1袋 240 0 5 21 0
豚かた肉 30 65 5.6 96 54 0
玉ねぎ 30 11 0.3 45 10 0
サラダ油 8 74 0 0 0 0
ケチャップ 15 18 0.3 71 5 0.5
中濃ソース 5 7 0 11 1 0.3
酒 5 5 0 0 0 0
合計   419 6.2 227 92 0.8

【　作り方　】
①　フライパンに油をひいて薄切りにした玉ねぎを炒める
②　豚肉を加えて火が通ったら調味料を加えて煮詰める
③　ルネリッソを温めて皿によそり②をかける

《ワンポイントアドバイス》
◆お好みでパセリをふる
◆「おいしいでんぷんご飯」「ルネリッソ（繊維なし）」でも作れます。

（オトクッキング倶楽部レシピ）

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カレーピラフ

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ240 １食 240 0 5 21 0
玉ねぎ 20 7 0.2 30 7 0
エビ 20 16 3.7 69 63 0.1
コンソメ 1 2 0.1 2 1 0.4
カレー粉 1 4 0.1 17 4 Tr
パセリ 少々 – – – – –
オリーブオイル 5 46 6 0 0 0
マヨネーズ 5 35 0.1 1 2 0.1
合計  

350

 4.2 124 98 0.6

【　作り方　】
①　ご飯をあたためる（加熱時間目安：フィルムをはがして電子レンジ500W約２分）　
②　フライパンにマヨネーズとオリーブオイルをいれ、みじん切りにした玉ねぎ、エビの順番に炒める。
③　①のご飯、カレー粉、コンソメを混ぜ合わせ、器に載せてパセリをふる。

《ワンポイントアドバイス》
◆「おいしいでんぷんご飯」で作っても美味しいです。

（同じレシピを普通のご飯でつくると　エネルギー398ｋcal、たんぱく質8.5ｇになります。）

「sachiレシピ20170805」

 

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高菜チャーハン

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ240 １食 240 0 5 21 0
卵 25 38 3.1 33 45 0.1
長ねぎ 20 6 0.1 36 5 0
高菜漬け 10 3 0.3 45 4 0.6
サラダ油 7 64 0 Tr Tr 0
ごま油 3 28 0 Tr Tr 0
こしょう 少々 – – – – –
ジンゾウ先生の和風だし 1 3 0.1 3 1 0.3
合計  

382

 3.6 122 76 1

【　作り方　】
①　ご飯をあたためる。（加熱時間目安：袋の端を切って500Ｗで２分）　
②　フライパンにサラダ油とごま油を熱し、溶き卵を入れ、ご飯を加えて炒めてよくほぐす。
③　細かく切った高菜漬け、ねぎを加えていため、和風だし、こしょうで味を調える。

《ワンポイントアドバイス》
◆動たん比86％
◆ルネリッソの代わりに、「でんぷん米0.1」「でんぷん米1/15」「おいしいでんぷんご飯」でも作れます。

（同じレシピを普通のご飯でつくると　エネルギー427ｋcal、たんぱく質7.9ｇ、動たん比39％になります。）

「OTOクッキング倶楽部20190401」

 

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