肉団子のつゆかけご飯

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ160 115 160 0 3 14 0
豚ひき肉 20 47 3.5 58 24 0
長ねぎ 10 3 0.1 20 3 0
しょうが 1 0 0 3 0 0
片栗粉 2 7 0 1 1 0
2 2 0 0 0 0
梅干し 2 1 0 9 0 0.4
和風だし 1袋 3.5 9 0.5 9 3 1.2
焼きのり 0.1 0 0 2 1 0
ごま油 1 9 0 0 0 0
合計   239 4.3 105 46

1.6

 

【 作り方 】
① ルネリッソは電子レンジ500Wで2分加熱し袋のままもみほぐして粗熱が取れたら丸く握る
② 長ネギは飾り用に少し輪切りを残して、みじん切りにする
③ ひき肉、みじん切りのねぎ、おろししょうが、片栗粉、酒をボールに入れてよく混ぜ4等分して丸める
④ 鍋に水150ℊと和風だしを入れて火にかけ、沸騰したら③の団子を加えて火を通す
⑤ 器に①と梅干し、輪切りにしたねぎをいれて④を注ぎ、ごま油を垂らす
⑥ 焼きのりを千切りにして散らす

《ワンポイントアドバイス》
 さっぱりしていて暑い夏でも食べやすいメニューです。
 カロリーが足りない場合は、ルネリッソ240をお使いください。

「オトクッキング倶楽部レシピ」

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