富士山オムライス

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ルネリッソ240 172 240 0 5 21 0
鶏もも肉 10 20 1.7 29 17 0
たまねぎ 15 6 0.2 23 5 0
トマトケチャップ 15 18 0.3 71 5 0.5
サラダ油 5 46 0 0 0 0
20 30 2.5 26 36 0.1
砂糖 2 8 0 0 0 0
サラダ油 2 18 0 0 0 0
※無塩バター 3 23 0 1 1 0
※でんぷん薄力粉 2 7 0 0 1 0
※牛乳 30 20 1.0 45 28 0
※コンソメ 0.5 1 0 1 0 0.2
合計   438 5.6 200 114

0.8

 

【 作り方 】
① ルネリッソは電子レンジ500Wで2分加熱し袋のままもみほぐす
② フライパンに油2gをひいて卵と砂糖を混ぜて薄焼き卵を作る
③ 油5gをひいて食べやすく切った鶏肉と玉ねぎを炒める
④ 火が通ったら①とケチャップを加えて軽く炒め合わせ、コップなどの型に詰める
⑤ ホワイトソースを作る(※)
⑥ 皿に薄焼き卵をひいてケチャップライスをのせ、上からホワイトソースをかける

 ※ホワイトソースの作り方
  ①耐熱容器にバターと薄力粉をいれて電子レンジ500Wで30秒加熱する

  ②取り出して混ぜ、牛乳10gを加えて混ぜてから更に500W30秒加熱する
  ③取り出して残りの牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる
  ④500Wで30秒加熱し、取り出してよく混ぜる
  ⑤最後にもう一度500Wで30秒加熱しコンソメを加えて溶かす

  型次第でオリジナル富士山ができます

《ワンポイントアドバイス》
ホワイトソースなしで作る時はケチャップを20gにしてください
 夕暮れの赤富士

「オトクッキング倶楽部レシピ」

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