でんぷん米1/15（フライパンの場合）
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん米1/15 100 344 0.5 Tr 18 Tr 水 180 合計 […]
でんぷん米1/15（電子レンジの場合）
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん米1/15 100 344 0.5 Tr 18 Tr 水 180 合計 […]
でんぷん米1/15（炊飯器の場合）
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん米1/15 100 344 0.5 Tr 18 Tr 水 180 合計 […]
ジンゾウ先生の でんぷんそば
新しくなったでんぷん蕎麦です。 田舎そば粉を使用して味にこだわりました。 茹でて水洗いした後、冷蔵庫で休ませると更においしくなります。 そば粉は産地により栄養成分が異なりますので、お召し上がりの際には必ず商品ラベルで […]
基本の茹で方（生パスタ）
電子レンジの場合（500W） 調理時間の目安：レンジ4分 ①耐熱容器にたっぷりの熱湯を入れ、麺を浸して軽くほぐす ②レンジで約4分加熱し、そのまま余熱で１～２分蒸らす ③ザルにあけ流水でよく洗う。◆温かい麺の場合も必 […]
基本の茹で方（でんぷん蕎麦）
電子レンジの場合（500W） 調理時間の目安：レンジ4分＋蒸らし1分＋冷蔵庫 ①耐熱容器にたっぷりの熱湯を入れ、麺を浸して軽くほぐす ②レンジで約4分加熱し、そのまま余熱で１～２分蒸らす ③ザルにあけ流水でよく洗う […]
基本の麺の茹で方（細うどん）
電子レンジの場合（500W） 調理時間の目安：レンジ4分 ①耐熱容器にたっぷりの熱湯を入れ、麺を浸して軽くほぐす ②レンジで約4分加熱し、そのまま余熱で１～２分蒸らす ③ザルにあけ流水でよく洗う。◆温かい麺の場合も必 […]
基本の茹で方（生ラーメン）
電子レンジの場合（500W） 調理時間の目安：レンジ4分 ①耐熱容器にたっぷりの熱湯を入れ、麺を浸して軽くほぐす ②レンジで約4分加熱し、そのまま余熱で１～２分蒸らす ③ザルにあけ流水でよく洗う。◆温かい麺の場合も必 […]