「ジンゾウ先生のでんぷんホットケーキミックス」　が紹介されました

発行所：株式会社オレンジページ　2023年12月10日　第１刷発行

ICTを活用した生活習慣病の予防・改善事業

総務省のホームページにICT利用活用事業事例モデルとして食事療法サポートセンターが紹介されました。

【概要】
パイオニアとして矜持を以て食事療法による健康を支援する

機能食品や食事療法向け食品の研究開発・販売を手掛ける「オトコーポレーション」。
食による健康維持を至上に掲げ、様々な研究を続けてきた杉山剛と、野村武範氏のインタビュー。

【概要】

応援しますあなたの患者力
腎臓病などの慢性病では、三度の食事への配慮が病気回復への大きな力になります。日本にはまだ少ない腎臓病の食事療法のための料理教室を紹介します。
・腎臓病のための料理教室
・大切なのは自分の状態を知ること
・透析治療と食事療法

腎臓病の食事療法のための料理教室を紹介。

【概要】
私達、患者が伝えたい
出浦先生の食事療法の教え
東京出版記念講演会
田舎弁護士 千田實 講演録

一患者として体験した食事療法の素晴らしさ、治療法の枠を超え、考え方、生き方にも影響を与えたと言っても過言ではない出浦先生の食事療法の教えを、患者の視点、弁護士の視点を交え、時にユーモラスに、時に熱く語った出版記念講演講演会の余韻を感じさせてくれる一冊です。

【概要】
腎機能からみる適正たんぱく食のすすめ方
-2300kcal・たんぱく質20gのレシピ-

腎機能や適正たんぱく質量はたとえ健常人であっても一人ひとり違います。 まして腎不全はそこの見極めが大変重要になってきます。腎臓の保存期を延ばすために、たんぱく質量とその質的な部分について、蓄積されたエビデンスをもとに考えていきます。
NPO法人食事療法サポートセンター管理栄養士　齋藤順子女史が、レシピを紹介しています。

FEMS Immunology & Medical Microbiology

Abstract

Tumor necrosis factor-α(TNF-α) is important for the induction of systemic inflammatory responses that lead to lead to lethal shock. Quercetin and luteolin,which differ by one hydroxyl group, are known to suppress the lipopolysaccharide-induced production of TNF-α in vitro.We show differibg inhibitory effects of quercetin and luteolin on the induction of lethal shock in salmonella typhimurium aroA-infected mice. In a time-and dose-dependent manner, quercetin reduced the plasma levels of TNF-α, lowered bacterial titers in livers in livers, prevented liver damage abd prolonged survival, while luteolin had little or no effect. Compared with luteolin, quercetin increased the infiltration of Gr-1+CD69+neutrophils into the peritoneal cavity and lowered heat shock protein 70 expression. Obviously, the additional hydroxyl group in quercetin is important for suppressing infection-induced lethal shock in mine.

【概要】
キチンオリゴ糖の抗がん作用 機能性研究レポート
Effect of Chitin-Oligosaccharide on Cancer Model in Mice Tsuyoshi Sugiyama,Hiroaki Takimoto,Yoshio Kumazawa

Summary
Chitin and chitosan,natural polysaccharides derived from crab and prawn husk, are known for its various functions to activate immune system,prevent obesity, decrease blood cholesterol level,and remove toxic substances. We report here about an anti-tumor activity of chitin oligosaccharides in a mouse cancer model.

【概要】
■食べ物と健康セミナー
日本はなぜ世界一の長寿国なったか

生活習慣の変化にともない、不足しがちな栄養素をサプリメントで摂る。納豆の栄養素だけをカプセルにした「Nattoesse　春の小川Q10」を紹介。

【概要】
健康イキイキまんぽ　納豆の酵素パワー
血栓を予防し血流を改善するナットウキナーゼ

今や、ナットウキナーゼが生活習慣病予防の健康食品の定番素材として、確固たる地位を築いていく準備は整い、裾野は確実に広がっている。勢いづくナットウキナーゼ市場のホットな話題を紹介。
食事療法の一環として位置づけるオトコーポレーションが紹介。

ナットウキナーゼ抽出物の服用による血液流動性の影響について。

summary
For four weeks, four healthy volunteers were orally administered tablets containning nattokinase. Change in blood mobility and lipid concentration in serum were investigated. The total cholesterol, neutral fat, HDL cholesterol, and LDL cholesterol levels were measured as to determine the lipid levels. The subject took two capsules each containing 447 mg of nattokinase extract daily after supper over four weeks. Although the blood mobility by the cell hemorheology measurement equipment before the recipe was mean 56.5±19.6 sec,after taking nattokinase extracts for four weeks,it measured42.9±4.3sec. After taking nattokinase, the total choresterol, neutral fat,and LDL chores-terol decreased from 265.5±44.0 mg/dl, from 115.5±37.0 mg/dl to 91.0±38.3 mg/dl,and from 1050.8±1030.4 mg/dl to 457.5±409.6 mg/dl, respectively. Moreover,HDL cholesterol range from 32.5±10.5 mg/dl to 34.3±8.8 mg/dl at the normal reference interval. When nattokinase is taken, a high Lipid concentration in serum decreases, and cell hemorheology is improved,suggested that blood mobility was recovered.

Key words
Nattokinase,Hemorheology,Cholesterol,Blood viscosity,Microchannel array

【概要】

専門家のバックアップで、正しい食事療法をサポート
個人にあった食事療法プログラムを作成し、人口透析に至るまでの期間をできるだけ先延ばしにするサポートをしています。

杉山剛のインタビューが掲載されてます。