ミニコミ 2603-2
jinzou
春には苦味春、冬眠から覚めた熊が最初に食べるのはふきのとうと言われます。春野菜の持つ苦味や香りは、カラダを目覚めさせ新陳代謝を促す効果があります。アクが強いふきのとうやタラの芽が苦手でも、春キャベツや菜の花、そら豆でも春を味わうことができますよ |
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皆様からのお便りQ) ジンゾウ先生のパンミックスを購入しました。うまく焼くコツはありますか |
A) ホームベーカリーの釜に材料を入れていきますが、「でんぷんパンミックス」のラベルに書いてある順番に入れてください。ドライイーストにリンゴ酢が直接かかってしまうとイーストが働かなくなってしまうので気をつけます。失敗しないコツは
「菜の花のペペロンチーノ」ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷん生パスタは、普通のパスタよりも茹で時間が短く、電子レンジでも茹でられるので便利です。しっかりコシの強い麺は、ペペロンチーノにもぴったりです。 菜の花にはビタミンＣや葉酸、βカロテンも含まれています |
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