今年も「冷やし中華」はじめました
今年も4月から「ジンゾウ先生の冷やし中華」の販売が始まります。 毎年バージョンアップしておりますが、今年はコクをプラス！ のど越しの良い「でんぷん生らーめん」とジンゾウ先生特製スープが各２袋入り 蛋白制限・カリウム制限・ […]
【季節限定】ココアのホットケーキミックス新発売のお知らせ
ジンゾウ先生のホットケーキミックスから寒い季節にぴったりの、ココア味のホットケーキが登場しました。「ココアのホットケーキミックス」です。 ココアには、抗酸化作用のあるポリフェノール、鉄分、ミネラル、食物繊維があります。 […]
ミニコミ 2603-1
春告鳥と春告魚 春告鳥といえば、ウグイスです。では、春告魚は？ 答えはニシンです。お正月の数の子でもお馴染みの魚ですね。 春が旬の魚には、他に鯛や鰆(サワラ)があります。魚は良質なたんぱく質が豊富で、EPAやDHAを含ん […]
ミニコミ 2602-3
世界腎臓病デー 3月第2木曜日は「世界腎臓デー」です。今年は3月10日になります。世界100ヶ国以上が参加して腎臓病の早期発見と治療の重要性を啓発する国際的な取り組みで、国内でも様々なイベントやセミナーが開催されます […]
ミニコミ 2602-2
脱出の日 2月26日は脱出の日。あの有名なナポレオンが追放先のイタリア エルバ島から脱出しパリに向かった日です。脱出したナポレオンはその後再びフランス皇帝となります。ナポレオンの功績は色々あると思いますが、私達の身近 […]
ミニコミ 2602-1
猫の日 2月22日は日本では『猫の日』です。世界的には8月8日なのですが、日本ではにゃんにゃんにゃんの語呂合わせでこの日に制定されました。猫は15歳以上の約30％～50％は腎臓病にかかっているそうです。透析や移植も難 […]
ミニコミ 2601-3
もうすぐ節分 節分は二十四節気の「立春」の前日なので、2026年は2月3日です。病気や飢餓や災害をもたらす鬼（魔）の目に豆を投げつけて鬼を追い払い、福を呼び込む「豆まき」を行う方も多いのではないでしょうか。豆まきの後 […]
ミニコミ 2601-2
おむすびの日 1月17日はおむすびの日。1995年の阪神淡路大震災の際、多くのボランティアと全国からの救援により 炊き出しのおにぎりがふるまわれました。そして2000年、丸みをおびた三角形が人と人との心を結ぶ絆の象徴 […]
✉鴨つくねそばをいただきました
年末に届いた鴨つくねそばを頂きました。 冷凍貯金の長芋と青ネギも足して・・ お昼からちょっと豪華な鴨つくねとろろそばが 簡単に完成しました。 時間がない時や作れない時にとってもいいですね。 汁も丁度いい塩加減で美味しかっ […]
「マドレーヌ（いちご）」季節限定
ジンゾウ先生のマドレーヌに季節限定イチゴ味が登場！ 「ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のマドレーヌ（いちご）」 冬から春にかけてはイチゴの季節です。いつものオレンジのマドレーヌもいいけれど、春は大人も子供も大好きなイチゴのマドレーヌも、 […]
ミニコミ 2601-1
冬の寒さにご用心 冬は腎臓を悪くするといわれています。それは寒くて血管が収縮し、血圧をあげて腎臓に負担をかけるから。暖かくして過ごしいつも以上に減塩とこまめな水分補給も忘れずに。 皆様からのお便り Q) 「 […]
お便り（でんぷん米編）
「おいしいでんぷんお赤飯」のおススメの温め方。電子レンジ500Wで3分加熱して、そのまま1分蒸らし、よくほぐす。 ラベルには2分加熱とありますが、3分加熱+1分蒸らしの方が柔らかくて食べやすいです。 お茶碗によそ […]