お便り（麺類 編）
「でんぷん生ラーメン」は、冷やし中華のように冷たい麺の時は美味しいのですが、温かいラーメンにすると美味しくできません。茹でた麺は水で洗っています。スープに入れて温めていますが、麺が冷えているので煮ている間に … Continue reading
Category: でんぷん細うどん
ぶっかけうどん
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.5（0） みつば 3 1 0.1 1 … Continue reading
やみつき 甘辛豚そぼろ うどん
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.5(0.0) 豚ひき肉 … Continue reading
塩豚そうめん
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.5(0) 豚ばら肉 30 119 4.3 72 3 … Continue reading
カニと三ツ葉のあんかけうどん
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.5(0) たらばがに 水煮缶詰 20 18 4.1 … Continue reading
ざるうどん
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.5(0) 水(またはお湯） 50 – … Continue reading
春巻き
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) 【皮】 ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷん薄力粉 70 252 0.2 8 … Continue reading
みぞれ鍋風うどん
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.5(0) 豚バラ肉 20 79 2.9 48 26 … Continue reading
そうめんチャンプルー
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.5（0） 豚バラ肉 20 79 2. … Continue reading
白い味噌ラーメン
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.5（0） サラダ油 5 46 0 0 … Continue reading
