お便り（麺類 編）
「でんぷん生ラーメン」は、冷やし中華のように冷たい麺の時は美味しいのですが、温かいラーメンにすると美味しくできません。茹でた麺は水で洗っています。スープに入れて温めていますが、麺が冷えているので煮ている間に … Continue reading
Category: でんぷん蕎麦
きのこのつけ蕎麦
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん蕎麦 100 278 1 30 41 0.3(0) 豚肩ロース 20 51 3.4 60 32 0 … Continue reading
揚げないエビ天蕎麦
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん蕎麦 100 278 1 30 41 (0) えび 30 25 5.5 69 63 0.1 長ねぎ … Continue reading
かけそば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん蕎麦 100 278 1 30 41 0.3(0) かつおだし 80 2 0.4 2 … Continue reading
ざるそば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん蕎麦 100 278 1 30 41 0.3(0) かつおだし 30 1 0.15 … Continue reading
揚げナスの冷やしそば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん蕎麦 100 278 1 30 41 0.3(0) ナス 60 13 0.7 132 … Continue reading
とろり卵そば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん蕎麦 100 278 1 30 41 0.3(0) 水 150 – – & … Continue reading
つけ麺ピリ辛そば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん蕎麦 100 278 1 30 41 0.3(0) 豚肉 20 51 3.42 60 32 0.0 … Continue reading
鴨南蛮そば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん蕎麦 100 278 1 30 41 0.3(0) 合鴨 10 33 1.42 22 … Continue reading
和風焼きそば
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の 蕎麦 100 278 1 30 41 0.3 ブラックタイガー 30 2 … Continue reading
