Q)「でんぷん蕎麦」がすぐ切れてしまいました。「調理方法」をみないで作ったせいでしょうか？　2021年6月 A)「調理方法」には、美味しく食べるコツが書かれています。茹で方次第でコシのあるのど越しの良い麺に … Continue reading →

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん生ラーメン 100 283 0.2 6 20 （0） あさり（殻付き100ｇ） 40 12 2.4 … Continue reading →

生麺を茹でた後、酸っぱく感じるときがあります。そんな時は、アルカリイオン水か、食品用の重曹を少し入れた水でもみ洗いすると酸味が抜けます。最後にもう一度水洗いするのを忘れずに。2019年12月4日　宮城県 Ａ）素敵なアイデ … Continue reading →

  食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の 生らーめん 100 283 0.2 6 20 0 コンソメ 1 2 0. … Continue reading →

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん生らーめん 100 283 0.2 6 20 0.1(0) 豚バラ肉 30 119 4.3 72 … Continue reading →

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん生らーめん 100 283 0.2 6 20 0.1(0) ごま油 5 46 0 Tr Tr 0 … Continue reading →

  食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん生ラーメン 100 283 0.2 6 20 0.1 ごま油 1 9 0 Tr Tr … Continue reading →