タイ風やきそば

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食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
でんぷんきしめん 100 282 0.1 7 18 0
サラダ油 10 92 0 Tr Tr 0
にんにく 3 4 0.2 16 5 0
もやし 50 7 1 36 14 0
わけぎ 1 0 0 2 0 0
サクラエビ 5 16 3.2 60 60 0.2
5 5 Tr Tr Tr 0
オイスターソース 3 3 0.2 8 4 0.3
ナンプラー

7

0 0.06 3 Tr 0.2
こしょう お好みで          
唐辛子(輪切り) お好みで          
合計   409 4.76 132 101 0.7

【 作り方 】
① サクラエビは酒に浸してもどす。わけぎは小口切りにする。
② きしめんを茹でて水で洗っておく。(茹で時間目安:5分
③ フライパンを熱し、サラダ油とニンニクを入れて香りが出るまで弱火で炒め、取り出す。
④ ①のサクラエビ、もやしを炒め、②のきしめんを加え、オイスターソース、ナンプラー、こしょうで味を調える。
⑥ 皿に盛り、わけぎと唐辛子の輪切りを飾る。

《ワンポイントアドバイス》
◆麺の固さはお好みで時間調整してください。

「Kさんのレシピ20111130」

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