やきそば

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食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生のでんぷん生パスタ 100 293 0.1 2 24 0
豚バラ薄切り肉 20 77 2.8 50 28 0
芝エビ 30 29 6.5 108 90 0.2
玉ねぎ 20 7 0.2 30 7 0
人参 20 7 0.1 54 5 0
もやし 10 2 0.2 7 3 0
キャベツ 20 5 0.3 40 5 0
長ネギ 10 3 0.1 18 3 0
絹さや 5 2 0.2 10 3 0
サラダ油 10 92 0 0 0 0
(A) こしょう 0.01 Tr Tr Tr Tr Tr
(A) オイスターソース 4 4 0.3 10 5 0.5
(A) ウスターソース 4 5 0 8 Tr 0.3
合計   526 10.8 337 173 1.0

【 作り方 】
① でんふん生パスタは、3分茹でて水洗いし、水気を切る。
② 豚ばら肉、玉ねぎ、人参、キャベツ、長ねぎ、絹さやは食べやすく切る。
③ フライパンにサラダ油を熱し、2ともやし、芝エビを加えて炒め、Aの調味料で味付けする。
④ 1のパスタを加えてさっと 炒め、 器にもる。

《ワンポイントアドバイス》
◆味付は、「ジンゾウ先生の焼きそばソース」でも美味しいです。
◆茹でたパスタを加えたら、手早く混ぜ合わせ火を止めましょう。時間がかかりすぎると麺がのびてしまいます。

「レシピ60より」

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