味噌バターうどん

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生のでんぷん楽らくうどん 85 298 0.17 7 31 0
豚バラ 20 77 2.8 50 28 Tr
コーン(缶詰) 20 16 0.5 26 8 0.1
こねぎ 2 1 0 6 1 0
みそ 5 7 0.4 16 7 0.5
げんたしょうゆ 5 6 0.2 2 2 0.4
ウェイパー 3 12 0.3 1.1
無塩バター 10 76 0.1 2 2 0
200          
合計   493 4.5 109 79 2.1


※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。

【 作り方 】
① 楽らくうどんを茹で、水で洗ってザルにあける。(茹で時間目安:5分+蒸らし1分)
② 鍋に豚バラ、水、ウェイパー、げんたしょうゆを入れて火にかける。

③ 沸騰したら味噌を加え、うどんを加えてひと煮立ちさせる。
④ 器に盛り、コーン、ねぎ、無塩バターをのせる

《ワンポイントアドバイス》
◆麺が長すぎる場合は、水で洗った後にキッチンばさみで切っておくと良いです。
◆バターは最後にのせると香りがよいです。

(普通のうどん80gで作ったの場合 エネルギー465kcal、たんぱく質9.23g)

「オトクッキング倶楽部20110922」

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